見た目に惑わされないでくださいね。
写真を見たら「あれ、なんか微妙…」と思うかもしれませんが、これが実はびっくりするほど美味しかったんです！
「どうぞこちら料亭風お茶漬けです」なんて、とてもお客様には出せませんけどね。
食べる本人でさえ、見た目ちょっと....と思うくらいのお粗末さですもんね(笑)
じつはこれ、昨夜の冷蔵庫に残ったネギトロ巻き。
捨てるにはもったいないし、生ものだから不安なので、ちょっとアレンジを加えてみました。
熱湯を注いで、そこに白だしを加えて、よーく混ぜてみたんです。
するとどうでしょう！
余り物が料亭のお茶漬けのような上品な味わいに変身。
ネギトロ巻きにはシソが挟まっていて、そのシソが良いアクセントになっていました。
海苔の香りととろけるマグロ、熱湯でふわっと香りが広がるシソとネギの相性が最高でした。
ほんのり塩味の効いた白だしが、全体をやさしくまとめてくれて、本当に上品なお茶漬けになったんです。
まさかネギトロ巻きがここまで高級感を出してくれるとは思わなかったわ。
何も特別な調味料を使っていないのに、シンプルな材料でここまで美味しいとは…、自分でも驚きの一品でした。
「料理は見た目じゃない」とはよく言いますが、この体験がまさにそれを証明してくれた気がします。
まぁ料亭風とまでいうには烏滸がましいですけど、余りもので見た目があれだったのでね、ギャップがそれくらいに感じたというわけです(笑)
