寒くなると無性に食べたくなるものってありますよね。
私の場合、それは行きつけの「九州もつ鍋」！
これがもう、絶品なんですよ。
この九州もつ鍋屋さん、私の冬の定番です。
ぷりっぷりのもつがたっぷり詰まったお鍋が運ばれてくると、それだけで体がポカポカしてきます。
濃厚なスープ、そしてもつの脂がたっぷり溶け込んだスープにキャベツやニラ、にんにくが合わさって、もうお箸が止まらないのよね。
もつのコクと、野菜の甘み、そしてパンチの効いたにんにくとニラが冬の寒さを吹き飛ばしてくれる感じ。
お鍋の最後には、もちろんスープを使っての雑炊！チーズも入れて悪魔的。
残った旨味を最後の一滴まで楽しめるっていう贅沢。
お腹も心も満たされて、冬の寒さなんてもう怖くありません。
寒い夜には、この行きつけの九州もつ鍋屋さんで温まりながら、また冬を乗り切ろうと思います。
