お刺身盛り合わせでお寿司を手作り 安く仕入れたこの刺身たち、手作りお寿司に決定！ すしのこで作った酢飯を準備して、刺身を乗せるだけ。 手間をかけずに見た目も豪華な寿司が完成！ プリプリのホタテ 鮮やかな赤身のマグロ 透き通るようなイカ しっとり脂…

このふわっふわのパン！焼きたてホカホカ、そして香ばしい香りが広がる幸せのひとときです。 これは、我が家のホームベーカリーが頑張って焼き上げてくれた自家製パン。 お店のパンもいいけど、自宅で作るパンにはまた格別の魅力がありますね。 焼きたてパン…

これ、何だと思います？実は昨日のおやつの残りだった大福なんです！ 半額になっていて昨日すでに消費期限切れ....でも、捨てるのはもったいない。 そこで生まれ変わらせてみました。 大福をちぎる、耐熱容器に入れる。 お水を少し注ぐ。 レンジでチン！（温…

">見た目に惑わされないでくださいね。 ">写真を見たら「あれ、なんか微妙…」と思うかもしれませんが、これが実はびっくりするほど美味しかったんです！ ">「どうぞこちら料亭風お茶漬けです」なんて、とてもお客様には出せませんけどね。 ">食べる本人でさ…

今日、スーパーで買ったお寿司セットをいただきました！ 内容は、焼きサバ寿司、サバ寿司、サバとキュウリのとろろ昆布巻き、そして甘い卵焼き。どれも美味しくて、お腹も心も大満足でした。 でも、ふと考えてみました。 これをもし自分で作ったらどんな手間…

「くせになるひとり晩酌、静かな夜の贅沢時間」 最近、すっかりクセになってしまったひとり晩酌。 忙しい日中を乗り越えて、夜の静寂とともに一人キッチンに立つ――その時間が、何よりも心の休息になっています。 お酒はもちろん、おつまみだって自分好みに。…

スーパーで見つけた半額のお刺身を、おうちで豪華なお寿司に変身させました。 お手頃価格で手軽に楽しめる贅沢気分、最高です！ 今回は、ごはんに「すしのこ」を混ぜて、簡単にすし飯を作ってみました。 温かいごはんに「すしのこ」をパラパラと混ぜるだけで…

昨日、超甘さ控えめのカカオ80%を使ったガトーショコラを焼いてみました。 チョコレートの深い苦みと風味が存分に楽しめる大人の味で、甘すぎないところがこのパフェの魅力です。 ベースのアイスクリームは、「牧場しぼり」を選びました。 このアイスクリー…

コストコのパン、ついついそのボリュームと価格に惹かれて買ってしまうんですよね。 でも家に帰ってから気づく…「こんなに大量にどうやって食べよう？」と。 買ってすぐに冷凍保存して、毎日一個ずつ解凍して食べても、全然減らない（笑）。 家族みんなで食…

「我が家のおいなりさん」は、子どもたちが大好きです。 面倒くさがりな私が頼りにしているのは、「五目寿司の素」 これさえあれば、簡単に美味しい寿司飯が作れちゃうんですよね。 まず、油揚げの下ごしらえからスタートします。 油揚げを半分に切って開き…

ふわっとした卵に、ケチャップの甘酸っぱさが絡んで絶妙なハーモニー。 見た目も華やかで、赤と黄色のコントラストが食欲をそそります。 オムライスを作り続けてもう40年。 まあ、オムライス屋さんではないので、毎日ではないですけどね。 この味の原点は高…

揚げたサツマイモに、たっぷりのはちみつをかけたら、あっという間に消えたわ。 これ、子供たちの大好物なんです。 外はカリッ、中はホクホクで、甘いはちみつがしっかり絡んで、止まらない美味しさ！ 作り方も簡単で、サツマイモをスティック状に切って揚げ…

つきたてのおもちを食べる贅沢、これ以上ない幸せよね。 市販のものも良いけれど、自作のおもちはその柔らかさや、のびる感じがたまらなく美味しいの。 とろけるような食感、口いっぱいに広がるお米の甘み…最高です！ 今回も、自家製もちを使って、シンプル…

我が家はおもちが大好きなんです。でも最近おもちも値上がりしてましてね..... なので、スーパーで買わず自宅で作っちゃおうてことで、そう、ホームベーカリーでね。 試しにもち米3合をセットしてみたら、なんと13個もできちゃったのよ！ これでしばらくおも…

ペットとして可愛いウーパールーパー、実は私たちの知らないところで「ロマンチックな心」を持っているのかもしれません。 最近、うちのウーパールーパーがある“相手”に夢中になってしまっているようなんです。 その相手とは、なんとアニメの名探偵コナン！ …

今日は自宅でドーナツを作ってみたんですが、なんと出来上がりはこんな感じに… 予想外の形になっちゃいました！ まるでドーナツたちが思い思いにポーズをとっているようで、どれも個性があって見ていて楽しいです。 まんまる、細長、なにこれ？って感じの奇…