一年に一度、不思議と「おはぎ作りたい病」がやってくるんですよね。 なぜかしら…あのもち米とあんこの甘い誘惑が私を呼ぶのかしら。 朝一番、もち米を水に浸していると、なんだか静かな準備運動のような気持ちになります。 「今日は頑張るぞ！」と小さな決…

お刺身盛り合わせでお寿司を手作り 安く仕入れたこの刺身たち、手作りお寿司に決定！ すしのこで作った酢飯を準備して、刺身を乗せるだけ。 手間をかけずに見た目も豪華な寿司が完成！ プリプリのホタテ 鮮やかな赤身のマグロ 透き通るようなイカ しっとり脂…

このふわっふわのパン！焼きたてホカホカ、そして香ばしい香りが広がる幸せのひとときです。 これは、我が家のホームベーカリーが頑張って焼き上げてくれた自家製パン。 お店のパンもいいけど、自宅で作るパンにはまた格別の魅力がありますね。 焼きたてパン…

これ、何だと思います？実は昨日のおやつの残りだった大福なんです！ 半額になっていて昨日すでに消費期限切れ....でも、捨てるのはもったいない。 そこで生まれ変わらせてみました。 大福をちぎる、耐熱容器に入れる。 お水を少し注ぐ。 レンジでチン！（温…

">見た目に惑わされないでくださいね。 ">写真を見たら「あれ、なんか微妙…」と思うかもしれませんが、これが実はびっくりするほど美味しかったんです！ ">「どうぞこちら料亭風お茶漬けです」なんて、とてもお客様には出せませんけどね。 ">食べる本人でさ…

今日、スーパーで買ったお寿司セットをいただきました！ 内容は、焼きサバ寿司、サバ寿司、サバとキュウリのとろろ昆布巻き、そして甘い卵焼き。どれも美味しくて、お腹も心も大満足でした。 でも、ふと考えてみました。 これをもし自分で作ったらどんな手間…

「くせになるひとり晩酌、静かな夜の贅沢時間」 最近、すっかりクセになってしまったひとり晩酌。 忙しい日中を乗り越えて、夜の静寂とともに一人キッチンに立つ――その時間が、何よりも心の休息になっています。 お酒はもちろん、おつまみだって自分好みに。…

スーパーで見つけた半額のお刺身を、おうちで豪華なお寿司に変身させました。 お手頃価格で手軽に楽しめる贅沢気分、最高です！ 今回は、ごはんに「すしのこ」を混ぜて、簡単にすし飯を作ってみました。 温かいごはんに「すしのこ」をパラパラと混ぜるだけで…

昨日、超甘さ控えめのカカオ80%を使ったガトーショコラを焼いてみました。 チョコレートの深い苦みと風味が存分に楽しめる大人の味で、甘すぎないところがこのパフェの魅力です。 ベースのアイスクリームは、「牧場しぼり」を選びました。 このアイスクリー…

コストコのパン、ついついそのボリュームと価格に惹かれて買ってしまうんですよね。 でも家に帰ってから気づく…「こんなに大量にどうやって食べよう？」と。 買ってすぐに冷凍保存して、毎日一個ずつ解凍して食べても、全然減らない（笑）。 家族みんなで食…

「我が家のおいなりさん」は、子どもたちが大好きです。 面倒くさがりな私が頼りにしているのは、「五目寿司の素」 これさえあれば、簡単に美味しい寿司飯が作れちゃうんですよね。 まず、油揚げの下ごしらえからスタートします。 油揚げを半分に切って開き…

ふわっとした卵に、ケチャップの甘酸っぱさが絡んで絶妙なハーモニー。 見た目も華やかで、赤と黄色のコントラストが食欲をそそります。 オムライスを作り続けてもう40年。 まあ、オムライス屋さんではないので、毎日ではないですけどね。 この味の原点は高…

揚げたサツマイモに、たっぷりのはちみつをかけたら、あっという間に消えたわ。 これ、子供たちの大好物なんです。 外はカリッ、中はホクホクで、甘いはちみつがしっかり絡んで、止まらない美味しさ！ 作り方も簡単で、サツマイモをスティック状に切って揚げ…

つきたてのおもちを食べる贅沢、これ以上ない幸せよね。 市販のものも良いけれど、自作のおもちはその柔らかさや、のびる感じがたまらなく美味しいの。 とろけるような食感、口いっぱいに広がるお米の甘み…最高です！ 今回も、自家製もちを使って、シンプル…

我が家はおもちが大好きなんです。でも最近おもちも値上がりしてましてね..... なので、スーパーで買わず自宅で作っちゃおうてことで、そう、ホームベーカリーでね。 試しにもち米3合をセットしてみたら、なんと13個もできちゃったのよ！ これでしばらくおも…

ペットとして可愛いウーパールーパー、実は私たちの知らないところで「ロマンチックな心」を持っているのかもしれません。 最近、うちのウーパールーパーがある“相手”に夢中になってしまっているようなんです。 その相手とは、なんとアニメの名探偵コナン！ …

今日は自宅でドーナツを作ってみたんですが、なんと出来上がりはこんな感じに… 予想外の形になっちゃいました！ まるでドーナツたちが思い思いにポーズをとっているようで、どれも個性があって見ていて楽しいです。 まんまる、細長、なにこれ？って感じの奇…

この大福、名前に「ごろごろ」ってついてるから、なんとなく予感はしていたんですけど、実際に食べてみてその名に納得！ 本当に「ごろごろ」とした豆がたっぷりで、食べ応えがすごいんですよ。 一口かじってみると、お餅のモチモチと豆のゴロゴロと、口の中…

たまーに作るこのガトーショコラ、実は材料も作り方もとってもシンプル。 必要なのは、小麦粉大さじ3、ココア大さじ1、砂糖大さじ3、生クリーム100ml、卵2個、バター50g、そしてチョコレート2枚です。 この材料を使って、誰でも手軽に本格的な味わいを楽しめ…

材料: ホットケーキミックス: 200g 卵: 1個 牛乳 柔らかさを調整しつつ 砂糖: 適量（まぶす用） 揚げ油: 適量 作り方: 生地を準備ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて、ゴムベラやスプーンでさっくりと混ぜます。生地は柔らかく、スプーンですく…

最近、心がほっとするような明るいニュースが見たくて、あれこれネットで検索してみたんですけどね。なんでこう、世の中のニュースは暗い話ばかりなんだろう？本当に明るいニュースが欲しい！って、画面に向かってつぶやいちゃいましたよ。もちろん、重大な…

先日、車の中に置いておいたアンパンマンのアメが、まさかの事態に…。見てください、この姿。暑さで溶けて、アンパンマンがもう完全にホラーキャラになっちゃってるじゃないですか！孫たち、最初は「アンパンマンのアメだー！」って喜んでたんだけど、この溶…

車の上に取り付けるキャリー、サイズが合わなくて取り付けできず、最初はちょっと凹んでたんだけど、工場に直接問い合わせたらすごく丁寧に対応してくれて、「部品交換すれば取り付け可能です」って教えてもらって、ほっと一安心してたんですよ。やった、こ…

鹿島神宮を訪れた際に立ち寄ったのが、参道沿いにある「樹林」というお店。 歴史ある神宮の静かな雰囲気に包まれながら、贅沢なランチを楽しむことができる素敵なお店です。 この日は、家族みんなで「常陸牛」をたっぷり使ったお好み焼きをいただきました。 …

ナスとピーマンの煮浸しに大根おろしをたっぷり乗せたら、孫からのまさかの一言。 「え！なんでこんなご飯乗せてるの！」 いやいや、大根おろしよ、大根おろし。 ご飯じゃないのよ〜と笑いながら説明。 たしかに、これだけの量だとご飯に見えるかもね（笑）…

和食のファミレスで、2890円のうな重を注文してみました。 うなぎといえば贅沢なイメージだけど、この価格で食べられるなんて嬉しい！ ただし、まあ正直なところ、うなぎは少し細めで薄い感じ。 お重の上からご飯がよく見えます(笑) でもそれでもふわっと柔…

朝食に、昼食に、いや、むしろ夜食にも食べたいくらいのたまごサンド。 娘には「またー？」と言われつつも、私は全然気にしない。 むしろ毎日食べてもいいくらいの勢い。 たまごのふわふわ感、マヨネーズのまろやかさ、そしてパンのもっちりした食感。 この…

朝、キッチンの窓をふと見上げると、何やら影が…。 じっと見ると、なんとトカゲが窓にぴたっと張り付いていました！ 苦手な人にはちょっと下の写真は閲覧注意かもしれませんが、なんだか愛嬌のある姿にほっこり。 そういえば数日前、庭でうちの猫がトカゲと…

何度も通り過ぎてしまっていた小さな個人経営のパン屋さん。 目立たない外観に、ふと気を抜くとつい見逃してしまうのよね。 そんなお店に、ついに足を踏み入れることができました！これは感動の一日。 お店に入った瞬間、漂う焼きたてパンの香りに思わずため…

家庭菜園から収穫したお野菜たち、最高ですね！ シャキシャキの食感と、みずみずしい新鮮さ。 スーパーで買う野菜もいいけれど、やっぱり自家製野菜は特別です。 でも実はこれ、私の趣味じゃなくて旦那が昨年から始めた家庭菜園の成果なんです！ 始めた当初…