一年に一度、不思議と「おはぎ作りたい病」がやってくるんですよね。 なぜかしら…あのもち米とあんこの甘い誘惑が私を呼ぶのかしら。 朝一番、もち米を水に浸していると、なんだか静かな準備運動のような気持ちになります。 「今日は頑張るぞ！」と小さな決…

お刺身盛り合わせでお寿司を手作り 安く仕入れたこの刺身たち、手作りお寿司に決定！ すしのこで作った酢飯を準備して、刺身を乗せるだけ。 手間をかけずに見た目も豪華な寿司が完成！ プリプリのホタテ 鮮やかな赤身のマグロ 透き通るようなイカ しっとり脂…

このふわっふわのパン！焼きたてホカホカ、そして香ばしい香りが広がる幸せのひとときです。 これは、我が家のホームベーカリーが頑張って焼き上げてくれた自家製パン。 お店のパンもいいけど、自宅で作るパンにはまた格別の魅力がありますね。 焼きたてパン…

これ、何だと思います？実は昨日のおやつの残りだった大福なんです！ 半額になっていて昨日すでに消費期限切れ....でも、捨てるのはもったいない。 そこで生まれ変わらせてみました。 大福をちぎる、耐熱容器に入れる。 お水を少し注ぐ。 レンジでチン！（温…

">見た目に惑わされないでくださいね。 ">写真を見たら「あれ、なんか微妙…」と思うかもしれませんが、これが実はびっくりするほど美味しかったんです！ ">「どうぞこちら料亭風お茶漬けです」なんて、とてもお客様には出せませんけどね。 ">食べる本人でさ…

今日、スーパーで買ったお寿司セットをいただきました！ 内容は、焼きサバ寿司、サバ寿司、サバとキュウリのとろろ昆布巻き、そして甘い卵焼き。どれも美味しくて、お腹も心も大満足でした。 でも、ふと考えてみました。 これをもし自分で作ったらどんな手間…

「くせになるひとり晩酌、静かな夜の贅沢時間」 最近、すっかりクセになってしまったひとり晩酌。 忙しい日中を乗り越えて、夜の静寂とともに一人キッチンに立つ――その時間が、何よりも心の休息になっています。 お酒はもちろん、おつまみだって自分好みに。…

スーパーで見つけた半額のお刺身を、おうちで豪華なお寿司に変身させました。 お手頃価格で手軽に楽しめる贅沢気分、最高です！ 今回は、ごはんに「すしのこ」を混ぜて、簡単にすし飯を作ってみました。 温かいごはんに「すしのこ」をパラパラと混ぜるだけで…

昨日、超甘さ控えめのカカオ80%を使ったガトーショコラを焼いてみました。 チョコレートの深い苦みと風味が存分に楽しめる大人の味で、甘すぎないところがこのパフェの魅力です。 ベースのアイスクリームは、「牧場しぼり」を選びました。 このアイスクリー…

コストコのパン、ついついそのボリュームと価格に惹かれて買ってしまうんですよね。 でも家に帰ってから気づく…「こんなに大量にどうやって食べよう？」と。 買ってすぐに冷凍保存して、毎日一個ずつ解凍して食べても、全然減らない（笑）。 家族みんなで食…